Plat principal
Bowl poulet, riz complet et brocoli
Le grand classique de la nutrition sportive : simple, équilibré, facile à préparer en plus grande quantité.
En un coup d'œil
35 min (10 prépa + 25 cuisson)2 portionsNiveau : DébutantSans glutenSans lactose
560 kcalpar portion
Protéines48g
Glucides58g
Lipides13g
Ingrédients
- 300 g Blanc de poulet
- 300 g Riz complet cuit
- 250 g Brocoli cuit
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- à convenance Ail, épices
Étapes
Préparation
- Assaisonner les blancs de poulet et les saisir à la poêle 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
- Pendant ce temps, cuire ou réchauffer le riz complet et le brocoli à la vapeur.
- Découper le poulet en lamelles.
- Répartir riz, brocoli et poulet dans les bols, arroser d'un filet d'huile d'olive.
En pratique
Conseil pratique
Préparez ce plat en double portion le dimanche : il se conserve 3 jours au réfrigérateur pour du meal prep facile.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le riz complet ?
Le riz basmati, le quinoa cuit ou le sarrasin sont de bonnes alternatives avec un index glycémique similaire ou plus bas.
Comment relever le plat sans ajouter de calories ?
Un trait de citron, du paprika fumé ou du vinaigre balsamique apportent du goût sans macros supplémentaires.
Les valeurs nutritionnelles sont estimées à partir des ingrédients de la recette et sont données à titre indicatif ; elles peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
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