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Diététique

Nourrir votre entraînement sans y perdre votre bon sens

La nutrition sportive n’a pas besoin d’être compliquée ni restrictive. Huit articles pour couvrir l’essentiel, du rôle des macronutriments aux compléments alimentaires, en passant par les idées reçues les plus courantes.

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Huit articles pour aller au fond des choses

Chaque article se lit indépendamment des autres — piochez selon ce qui vous intéresse, ou parcourez-les dans l’ordre pour une vue d’ensemble complète de la diététique sportive telle qu’on l’aborde ici.

FondamentauxLe rôle des macronutrimentsProtéines, glucides, lipides : leur rôle, leurs sources et des repères généraux sourcés.
FondamentauxL’hydratationPourquoi l’eau compte pour la performance et la récupération, et comment ajuster ses apports.
En pratiqueNutrition autour de l’entraînementQue manger avant, pendant et après l’effort — et pourquoi la fenêtre de récupération est plus large qu’on ne le pense.
En pratiqueAliments à privilégierDes exemples concrets par catégorie de macronutriment pour composer des repas équilibrés.
ComplémentsCompléments alimentaires : ce qu’il faut savoirCe que la littérature en nutrition sportive soutient — et ne soutient pas — pour les compléments les plus courants.
DéconstructionIdées reçues courantesCinq croyances répandues sur la nutrition sportive, remises en perspective.
FondamentauxVitamines et minéraux : les micronutriments à ne pas négligerIls n’apportent pas de calories mais restent essentiels à la performance et à la récupération — tour d’horizon des principaux.
MéthodeJeûne intermittent : ce que dit la science pour un pratiquant de musculationNi miracle métabolique ni danger pour les muscles : ce que le jeûne intermittent change vraiment, et pour qui il a du sens.

Outil

Estimez vos besoins caloriques

Le métabolisme de base et les besoins caloriques varient d’une personne à l’autre. Notre calculateur donne une estimation rapide (maintenance, perte de gras, prise de masse) à partir de quelques informations simples.

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Référence

Les aliments à connaître

Calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g, avec un conseil pratique pour chaque aliment — 189 fiches pour composer vos repas en connaissance de cause.

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À retenir

  • Protéines, glucides et lipides ont chacun un rôle : aucun n’est « à éviter » par principe.
  • Le bilan sur 24 heures (voire sur la semaine) compte plus que le timing précis des repas.
  • Les compléments alimentaires complètent une alimentation déjà correcte, ils ne la remplacent pas.
  • Une alimentation soutenable sur la durée bat presque toujours un régime restrictif ponctuel.

Questions fréquentes

Faut-il compter ses calories pour progresser ?

Ce n’est pas obligatoire, mais ça peut aider à objectiver ses apports si la progression stagne. Beaucoup de progrès reposent d’abord sur des repères qualitatifs simples.

Les compléments alimentaires sont-ils nécessaires ?

Non — ils complètent une alimentation déjà correcte, ils ne la remplacent pas. Voir l’article dédié aux compléments pour le détail.

Peut-on manger des glucides le soir ?

Oui : c’est le bilan calorique global qui compte, pas l’heure du repas — voir l’article sur les idées reçues.

Combien de repas par jour faut-il faire ?

Le nombre de repas importe moins que le total quotidien et la régularité. 3 à 5 repas fonctionnent bien pour la plupart des pratiquants, selon les préférences de chacun.

Ce contenu est informatif et généraliste. Il ne remplace pas l’avis d’un médecin, diététicien ou nutritionniste, en particulier en cas de pathologie, d’allergie, de grossesse ou de besoins spécifiques.

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