Petit-déjeuner
Bowl cake protéiné banane-cacao
Un porridge dense passé au micro-ondes, texture proche du gâteau, prêt en moins de 10 minutes sans surveillance de cuisson.
En un coup d'œil
8 min (5 prépa + 3 cuisson)1 portionNiveau : DébutantVégétarien
375 kcalpar portion
Protéines31g
Glucides45g
Lipides9.8g
Ingrédients
- 40 g Flocons d'avoine
- 1 pièce Œuf entier
- 0.5 pièce Banane
- 20 g Whey protéine chocolat
- 5 g Cacao non sucré
- 0.5 c. à café Levure chimique
Étapes
Préparation
- Mixer les flocons d'avoine avec l'œuf, la demi-banane, la whey, le cacao et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un bol ou un mug adapté au micro-ondes.
- Cuire 2 à 3 minutes à pleine puissance, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.
- Laisser tiédir 1 minute avant de démouler ou de manger directement dans le bol.
En pratique
Conseil pratique
Testez la cuisson par tranches de 30 secondes après la 2e minute : un four à micro-ondes puissant peut assécher le bowl cake s'il cuit trop longtemps.
Questions fréquentes
Peut-on le cuire au four à la place du micro-ondes ?
Oui, 15 à 18 minutes à 180°C dans un petit moule, pour une texture plus proche d'un muffin.
Le bowl cake retombe en refroidissant, est-ce normal ?
Oui, l'absence de farine avec gluten limite la tenue de la pâte ; le goût et l'apport protéique restent identiques.
Les valeurs nutritionnelles sont estimées à partir des ingrédients de la recette et sont données à titre indicatif ; elles peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
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