Post-entraînement
Riz blanc, poulet et miel post-entraînement
Glucides rapides et protéines maigres pour reconstituer les stocks de glycogène après une grosse séance.
En un coup d'œil
30 min (10 prépa + 20 cuisson)1 portionNiveau : DébutantSans glutenSans lactose
490 kcalpar portion
Protéines44g
Glucides62g
Lipides5g
Ingrédients
- 200 g Riz blanc cuit
- 150 g Blanc de poulet
- 1 c. à café Miel
- 1 c. à café Sauce soja légère
Étapes
Préparation
- Cuire ou réchauffer le riz blanc.
- Griller le blanc de poulet à la poêle 5 à 6 minutes de chaque côté puis le couper en lamelles.
- Mélanger le riz et le poulet avec la sauce soja et le miel avant de servir tiède.
En pratique
Conseil pratique
Le riz blanc, à index glycémique élevé, est volontairement préféré au riz complet ici pour accélérer la resynthèse du glycogène.
Questions fréquentes
Faut-il manger tout de suite après la séance ?
L'idéal est dans l'heure qui suit, mais la fenêtre reste ouverte plusieurs heures si l'apport protéique quotidien est respecté.
Les valeurs nutritionnelles sont estimées à partir des ingrédients de la recette et sont données à titre indicatif ; elles peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
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