Post-entraînement
Patate douce au four, cottage cheese et miel
Une association sucrée-salée simple, riche en glucides complexes et en protéines, pour reconstituer les réserves de glycogène.
En un coup d'œil
50 min (5 prépa + 45 cuisson)1 portionNiveau : DébutantVégétarienSans gluten
356 kcalpar portion
Protéines16.1g
Glucides64.1g
Lipides4.6g
Ingrédients
- 250 g Patate douce
- 100 g Fromage cottage
- 10 g Miel
Étapes
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Piquer la patate douce à la fourchette et l'enfourner directement sur la grille 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Couper la patate douce en deux dans la longueur.
- Garnir chaque moitié de fromage cottage et d'un filet de miel.
En pratique
Conseil pratique
Piquez bien la patate douce avant cuisson pour éviter qu'elle n'éclate au four sous la pression de la vapeur.
Questions fréquentes
Peut-on la cuire plus vite ?
Oui, 8 à 10 minutes au micro-ondes à puissance maximale, en la retournant à mi-cuisson, donnent un résultat proche.
Les valeurs nutritionnelles sont estimées à partir des ingrédients de la recette et sont données à titre indicatif ; elles peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
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