Compléments
Compléments alimentaires : ce qu’il faut savoir
Ce que la littérature en nutrition sportive soutient — et ne soutient pas — pour les compléments les plus courants.
Le principe général
Le mot « complément » est à prendre au sens propre : ces produits complètent une alimentation déjà correcte, ils ne la remplacent pas. Peu de compléments sont réellement indispensables pour une personne en bonne santé qui mange de façon variée et suffisante.
Les plus étudiés
Protéine en poudre (whey, végétale)
Pratique pour atteindre un apport protéique quotidien difficile à couvrir par l’alimentation seule (emploi du temps chargé, appétit réduit). À apport total égal, elle n’apporte pas de bénéfice supérieur aux protéines alimentaires.
Créatine monohydrate
L’un des compléments les plus documentés dans la littérature en nutrition sportive, souvent associé à des bénéfices sur la force et la performance lors d’efforts brefs et intenses.
Caféine
Peut réduire la fatigue perçue et améliorer la performance à dose modérée, avec une sensibilité individuelle variable. Attention à l’impact sur le sommeil si elle est consommée tard dans la journée.
Multivitamines
Utiles surtout en cas de carence avérée ou de régime restrictif ; elles ne remplacent pas une alimentation variée et ne sont pas nécessaires pour tout le monde.
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