Lipides
Beurre de cacahuète
588 kcal pour 100 g, avec 25g de protéines, 20g de glucides et 50g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité (pour 100 g) |
|---|---|
| Calories | 588 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 20 g |
| dont fibres | 6 g |
| dont sucres | 4 g |
| Lipides | 50 g |
À retenir
Micronutriments notables
- Magnésium
- Vitamine E
Pourquoi
Bienfaits
- Apporte à la fois protéines et lipides en quantité notable.
- Pratique pour augmenter la densité calorique d'un repas en période de prise de masse.
En pratique
Conseil pratique
Choisir une version sans sucres ajoutés (liste d'ingrédients : « cacahuètes » seules, ou presque) pour éviter les glucides superflus.
Au quotidien
Achat, conservation & préparation
Se conserve plusieurs mois non ouvert à température ambiante, quelques mois au réfrigérateur une fois ouvert (l'huile a tendance à remonter, un simple mélange suffit à l'homogénéiser). Se consomme tel quel, à la cuillère, en tartine ou dans des sauces.
Dans l'assiette
Timing & associations
Sa densité calorique et protéique en fait un bon choix pour augmenter l'apport énergétique d'un repas en période de prise de masse. Se marie avec du pain complet ou des fruits (banane, pomme) pour une collation rassasiante.
À cuisiner
Recettes qui utilisent cet aliment
- Cookies protéinés à l'avoine et au beurre de cacahuète — Dessert protéiné
Questions fréquentes
Pourquoi l'huile remonte-t-elle à la surface du pot ?
C'est normal pour un beurre de cacahuète 100 % cacahuètes sans additifs stabilisants ; un simple mélange à la cuillère avant la première utilisation suffit à l'homogénéiser.
Beurre de cacahuète crunchy ou smooth : une différence nutritionnelle ?
Aucune différence significative ; le crunchy contient simplement des morceaux de cacahuètes non broyés pour la texture.
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