Fruits
Fraises
32 kcal pour 100 g, avec 0.7g de protéines, 7.7g de glucides et 0.3g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité (pour 100 g) |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| Protéines | 0.7 g |
| Glucides | 7.7 g |
| dont fibres | 2 g |
| dont sucres | 4.9 g |
| Lipides | 0.3 g |
À retenir
Micronutriments notables
- Vitamine C
- Manganèse
Pourquoi
Bienfaits
- Parmi les fruits les moins caloriques.
- Riches en vitamine C pour peu de sucre par rapport à d'autres fruits.
En pratique
Conseil pratique
Leur faible densité calorique en fait un dessert ou un en-cas intéressant en phase de perte de gras.
Au quotidien
Achat, conservation & préparation
Un rouge vif uniforme et des feuilles vertes bien vivaces signalent la fraîcheur. Se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur, sans les laver avant stockage (l'humidité accélère leur dégradation). Se consomment telles quelles, rincées juste avant de servir.
Dans l'assiette
Timing & associations
Leur faible densité calorique en fait une option adaptée à tout moment, y compris en dessert léger ou en collation avant l'entraînement. Associées à un yaourt ou du fromage blanc, elles composent une collation rassasiante.
Questions fréquentes
Pourquoi ne pas laver les fraises avant de les conserver ?
L'humidité favorise le développement de moisissures ; il vaut mieux les rincer juste avant de les consommer plutôt qu'à l'achat.
Les fraises sont-elles vraiment peu sucrées ?
Oui, parmi les fruits les moins sucrés à poids égal, ce qui en fait une option intéressante pour une envie de sucré peu calorique.
Continuer la lecture
Prêt à structurer votre progression ?
Retrouvez l’ensemble de nos guides anatomie, programmes et diététique, et l’équipement Force Addict Pro pour passer à l’action.