Glucides
Pop-corn nature
387 kcal pour 100 g, avec 13g de protéines, 78g de glucides et 4.5g de lipides.
Photo — Pop-corn nature
Emplacement réservé pour un futur ajout
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité (pour 100 g) |
|---|---|
| Calories | 387 kcal |
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 78 g |
| dont fibres | 15 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Lipides | 4.5 g |
À retenir
Micronutriments notables
- Fibres
- Manganèse
Pourquoi
Bienfaits
- Une céréale complète naturellement riche en fibres.
- Volume important pour peu de calories une fois soufflé, utile pour la satiété.
En pratique
Conseil pratique
Les valeurs concernent le pop-corn nature soufflé à l'air : au beurre ou sucré, la densité calorique grimpe fortement.
Au quotidien
Achat, conservation & préparation
Les grains secs se conservent plusieurs mois dans un contenant hermétique. Se soufflent à l'air chaud (appareil dédié) ou dans une casserole avec un filet d'huile, sans ajout de beurre ni de sucre pour préserver le profil nutritionnel le plus léger.
Dans l'assiette
Timing & associations
Son volume important pour peu de calories en fait une collation rassasiante en dehors des repas. Se consomme nature, en grande quantité sans culpabilité si aucune matière grasse ni sucre n'est ajouté.
Questions fréquentes
Le pop-corn est-il vraiment sain ?
Nature et soufflé à l'air, c'est une céréale complète riche en fibres et peu calorique ; c'est surtout les versions au beurre, au caramel ou très salées vendues au cinéma qui posent problème.
Pourquoi le pop-corn est-il si peu calorique pour son volume ?
Le soufflage à la chaleur fait éclater l'amidon du grain en une structure très aérée, ce qui donne un grand volume pour une masse et donc une quantité de calories relativement faibles.
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