Produits laitiers
Faisselle nature
35.6 kcal pour 100 g, avec 4.5g de protéines, 4.4g de glucides et 0g de lipides.
Photo — Faisselle nature
Emplacement réservé pour un futur ajout
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Quantité (pour 100 g) |
|---|---|
| Calories | 35.6 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Glucides | 4.4 g |
| dont fibres | 0 g |
| dont sucres | 4 g |
| Lipides | 0 g |
À retenir
Micronutriments notables
- Calcium
Pourquoi
Bienfaits
- Fromage frais égoutté, plus léger que le fromage blanc classique.
- Bonne source de calcium pour un apport calorique modéré.
En pratique
Conseil pratique
Son égouttage naturel lui donne une texture plus ferme que le fromage blanc, à essayer avec un filet de miel ou des herbes selon l'envie.
Au quotidien
Achat, conservation & préparation
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée, dans son pot égoutteur d'origine. Se consomme telle quelle, en versant l'excédent de petit-lait si besoin, sucrée ou salée.
Dans l'assiette
Timing & associations
Se marie avec du miel et de la confiture en dessert, ou des herbes et de l'huile d'olive en version salée. S'intègre à tout repas grâce à sa légèreté.
Questions fréquentes
Pourquoi la faisselle contient-elle un peu de liquide dans le pot ?
C'est le petit-lait résiduel de l'égouttage, naturel et sans danger ; on peut le verser avant de consommer ou le mélanger selon la texture souhaitée.
Faisselle ou fromage blanc : lequel est le plus léger ?
La faisselle est généralement plus légère et moins calorique que le fromage blanc classique, grâce à un égouttage plus poussé qui retire une partie du petit-lait.
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